【Black Dotsのコーヒーについて】
やまのべ焙煎所と共同開発のもと製造された、Black Dotsオリジナルブレンドのコーヒー豆
昭和の喫茶店のコーヒーのようなビターなイメージを持たせつつ、少し花のような爽やかさと蜜のような甘さを表現しています。
(生豆生産国名:ブラジル.インドネシア.エチオピア)

100ｇと200ｇを用意しており、豆のままもしくは中挽きを選べます。是非ご家庭でもBlack Dotsのコーヒーを楽しみください。


【焙煎について】
生豆の水分の火力を上げ蒸発(乾燥)させることで柑橘、花のようなフレーバーを生成。
そして、カラメルやダークチョコレートのような滑らかなテクスチャー(質感)を与え、最後に深煎りコーヒーらしい焙煎特有のスモーキーフレーバーで仕上げています。
焙煎時間を長めにし、ビダー感とのバランスを整えました。

【配合】
・ブラジル　40%
・インドネシア　40%
・エチオピアナチュラル　10%
・エチオピアウォッシュド　10%

【豆の特徴】
・ブラジル
樹上で完全に熱してから捕獲された豆で、芳醇な香り・快い酸味・爆発的な甘みが特徴

・エチオピア
クリーンでありながら、高い香りが特徴

・インドネシア
麦を焦がしたような香りが特徴的で、ブレンドのアクセントに。
ボディ感やコク、いわゆるコーヒー感を足す


【発送について】
お客様ご注文後、1週間以内に発送いたします。